Investigación de los alimentos preparados en los monasterios: Visitación Santa María en Latacunga, Dominicano La Sagrada Familia en San Rafael, Santa Catalina de Siena y Monasterio de Santa Clara en Quito recopilación de recetas y tradiciones
Introducción. Generalidades de los sitios de estudio. Monasterios. La cocina en monasterios. Estilo de vida y procesos de autogestión. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11770 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta