Tamayo Ortega, G. E. (2015). Estudio de las propiedades físico-químicas y sensoriales del chocolate a partir del cacao fino de aroma con diferentes tiempos de fermentación.
Chicago-viite (17. p.)Tamayo Ortega, Guillermo Elias. Estudio De Las Propiedades Físico-químicas Y Sensoriales Del Chocolate a Partir Del Cacao Fino De Aroma Con Diferentes Tiempos De Fermentación. 2015.
MLA-viite (9. p.)Tamayo Ortega, Guillermo Elias. Estudio De Las Propiedades Físico-químicas Y Sensoriales Del Chocolate a Partir Del Cacao Fino De Aroma Con Diferentes Tiempos De Fermentación. 2015.
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