Estudio de prefactibilidad para la creación de una chocolatería artesanal utilizando como materia el chocolate ecuatoriano
El cacao es el símbolo de nobleza y prosperidad económica, conocido también como la pepa de oro, es procesado industrialmente para obtener semielaborados con las mismas virtudes de exquisitas tonalidades de aroma y sabor únicos del cacao ecuatoriano, de alta calidad, con los que se logra un producto...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 出版: |
2020
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/20718 |
| 標簽: |
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