Estudio de dietas nutricionales para el Albergue de Ancianos "San Juan de Dios" en la ciudad de Quito
Antecedentes históricos. Cambios fisiológicos y nutricionales de los ancianos. Valoración del estado nutricional en los ancianos. Higiene y normas sanitarias en el manejo de alimentos recepción de mercadería. Diseño y aplicación de encuestas. Determinación del peso optimo y el índice de masa corpora...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2008
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11375 |
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Engadir etiqueta | Summary: | Antecedentes históricos. Cambios fisiológicos y nutricionales de los ancianos. Valoración del estado nutricional en los ancianos. Higiene y normas sanitarias en el manejo de alimentos recepción de mercadería. Diseño y aplicación de encuestas. Determinación del peso optimo y el índice de masa corporal de pacientes residentes en el albergue "San Juan de Dios". Conclusiones y recomendaciones. |
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