Estudio de dietas nutricionales para el Albergue de Ancianos "San Juan de Dios" en la ciudad de Quito

Estudio de dietas nutricionales para el Albergue de Ancianos "San Juan de Dios" en la ciudad de Quito

Antecedentes históricos. Cambios fisiológicos y nutricionales de los ancianos. Valoración del estado nutricional en los ancianos. Higiene y normas sanitarias en el manejo de alimentos recepción de mercadería. Diseño y aplicación de encuestas. Determinación del peso optimo y el índice de masa corpora...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Salinas Suikouski, Maritza Alexandra (author)
Formaat: masterThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2008
Onderwerpen:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
DIETAS NUTRITIVAS
GASTRONOMIA
NUTRICION
PROYECTO GASTRONOMICO
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11375
Tags: Voeg label toe
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