Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. La cocina ecológica. Alimentos para la salud. Trabajo de campo. Propuesta técnica. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ortiz Velasco, Pamela (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2007
Fag:
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11208
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