Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. La cocina ecológica. Alimentos para la salud. Trabajo de campo. Propuesta técnica. Conclusiones y recomendaciones

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Библиографические подробности
Главный автор:	Ortiz Velasco, Pamela (author)
Формат:	masterThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2007
Предметы:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECOLOGICA GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11208
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