Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. La cocina ecológica. Alimentos para la salud. Trabajo de campo. Propuesta técnica. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ortiz Velasco, Pamela (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2007
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECOLOGICA GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11208
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