Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. La cocina ecológica. Alimentos para la salud. Trabajo de campo. Propuesta técnica. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ortiz Velasco, Pamela (author)
Format:	masterThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2007
Schlagworte:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECOLOGICA GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11208
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