Estudio y análisis sobre la cocina ecológica y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Introducción. La cocina ecológica. Alimentos para la salud. Trabajo de campo. Propuesta técnica. Conclusiones y recomendaciones

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書誌詳細
第一著者:	Ortiz Velasco, Pamela (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2007
主題:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECOLOGICA GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11208
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