ELABORACION DE UN PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MANIPULACION DEALIMENTOS, PARA EL RESTAURANTE DELA REPRESA DE DAULE PERIPA EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Seguridad alimentaria. CAPITULO III. Metodología de la investigación. CAPITULO IV. Resultados. CAPITULO V. Plan de mejoramiento. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Ley orgánica del régimen de la soberanía alimentaria.

• المؤلف الرئيسي: Mejia Troya, Esteban Ricardo (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MANIPULACION DE ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11869