Caracterización física, química y nutricional de la cebolla puerro (allium porrum l.) en las provincias de Pichincha y Tungurahua

Caracterización física, química y nutricional de la cebolla puerro (allium porrum l.) en las provincias de Pichincha y Tungurahua

Antecedentes. Generalidades del puerro. Normalización. Materiales y métodos para la caracterización. Tabulación y análisis de datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Pozo Cueva, Maria Alejandra (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2010
Θέματα:	ALIMENTOS CEBOLLA PUERRO INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Διαθέσιμο Online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4877
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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