Estudio de la utilización de la harina de mashua (tropaeolum tuberosum) en la obtención del plan de molde

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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書目詳細資料
主要作者:	Guerra Ludeña, Andrea Analy (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2014
主題:	HARINA DE PAPA INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PAN
在線閱讀:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5061
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