Elaboración de gomitas en base a pulpa de remolacha (Beta vulgaris L.)
En la actualidad no existen muchas investigaciones acerca de la elaboración de productos de confitería como las gomitas en base a vegetales, por lo tanto mediante el presente trabajo se logró obtener gomitas en base a pulpa de remolacha, dulces pero bajas en sacarosa, con saborizante sabor a mora, s...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2016
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14318 |
| Tagiau: |
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