Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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書誌詳細
第一著者:	Padilla Villacres, Lorena Salome (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2013
主題:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS MORA DE CASTILLA RADIACION UV-C
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5028
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