Utilización de la harina de malanga (xanthosoma sagittifolium) en la obtención de productos de panificación

1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3. METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Pineda Vasquez, Sara Estefania (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2013
Teme:	HARINA INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA PANIFICADORA INGENIERO DE ALIMENTOS MALANGA
Online dostop:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5042
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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