Ruta gastronómica de postres tradicionales en el centro histórico de la Ciudad de Quito

El presente proyecto es realizado con el propósito de desarrollar una Ruta Gastronómica de postres tradicionales en el Centro Histórico de la ciudad de Quito, el cual se divide en 3 capítulos: CAPÍTULO I. En esta primera parte se determinan los antecedentes del proyecto, conceptos fundamentales de l...

• المؤلف الرئيسي: Bonilla Hidalgo, Nicolas Alejandro (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2020
• الموضوعات: CIUDAD DE QUITO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; POSTRES; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/20964