Mejoramiento del manejo en el área de alimentos y bebidas en el Hotel Zaracay, de la ciudad de Santo Domingo

Introducción. Plan de tesis. Marco teórico. Diagnóstico situacional de la empresa. Análisis organizacional. Propuesta de mejoramiento continuo. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones.

• Автор: Martinez Orellana, Diego Andres (author)
• Формат: masterThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2008
• Предмети: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; HOTEL ZARACAY; MEJORAMIENTO CONTINUO; RESTAURANTE "LOS TSACHILAS"
• Онлайн доступ: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11335