Mejoramiento del manejo en el área de alimentos y bebidas en el Hotel Zaracay, de la ciudad de Santo Domingo

Introducción. Plan de tesis. Marco teórico. Diagnóstico situacional de la empresa. Análisis organizacional. Propuesta de mejoramiento continuo. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones.

• Hlavní autor: Martinez Orellana, Diego Andres (author)
• Médium: masterThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2008
• Témata: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; HOTEL ZARACAY; MEJORAMIENTO CONTINUO; RESTAURANTE "LOS TSACHILAS"
• On-line přístup: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11335