Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan
Introducción. Descripción del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.
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Yazar: | |
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Materyal Türü: | bachelorThesis |
Dil: | spa |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
2010
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Konular: | |
Online Erişim: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4859 |
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