Mejoramiento del manejo en el área de alimentos y bebidas en el Hotel Zaracay, de la ciudad de Santo Domingo

Mejoramiento del manejo en el área de alimentos y bebidas en el Hotel Zaracay, de la ciudad de Santo Domingo

Introducción. Plan de tesis. Marco teórico. Diagnóstico situacional de la empresa. Análisis organizacional. Propuesta de mejoramiento continuo. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martinez Orellana, Diego Andres (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2008
Materias:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
HOTEL ZARACAY
MEJORAMIENTO CONTINUO
RESTAURANTE "LOS TSACHILAS"
Acceso en línea:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11335
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