Elaboración de un plan de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos en el restaurante de primera clase de la Hostería Rumipamba de Las Rosas en la parroquia de San Miguel de Salcedo, provincia de Cotopaxi

Introducción. Marco teórico. Marco metodológico. Análisis e interpretación de resultados. Plan de mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cardenas Naranjo, Andres Fernando (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2010
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11592
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