Extracción y aprovechamiento del mucilago de cacao (theobroma cacao) como materia prima en la elaboración de vino

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Luzuriaga Peña, Diana Lucila (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2012
Teme:	ALIMENTOS CACAO ELABORACION DE VINO INGENIERO DE ALIMENTOS VINO
Online pristup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4930
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