Desarrollo de un queso embutido semimaduro tipo danbo

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Saa Quishpe, Marcelo Nicanor (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2012
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS QUESO
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4922
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Description
Summary:	Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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