Milanesa de soya precocida evaluando dos tipos de cereales en su formulación (trigo y arroz)
Palabras claves: soya, arroz, trigo, grasas, proteínas y carbohidratos, sabor, textura. La falta de alternativas en la alimentación de los ecuatorianos está dejando consecuencias graves como es el caso de la afectación de la salud, es por eso que esta investigación se realizó para presentar alternat...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2015
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19169 |
| Tags: |
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