Caracterización físico-química y microbiológica de las principales bebidas fermentadas tradicionales de la Provincia de Chimborazo
Como parte de la cultura de los pueblos indígenas y mestizos de la serranía ecuatoriana, se elaboran y consumen bebidas fermentadas tradicionales en celebraciones religiosas y en las fiestas de cada cantón. En la provincia de Chimborazo existe una importante población indígena, la más alta del país,...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14325 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ