Aplicación de técnicas y reglamentos para el análisis de peligros y puntos críticos de control en el área de alimentos preparados en el mercado San Francisco ubicado en el centro histórico del Distrito Metropolitano de Quito

La investigación realizada en esta tesis, propone la “Aplicación de técnicas y reglamentos para el análisis de peligros y puntos críticos en el área de alimentos preparados en el mercado San francisco” ubicado en el centro del Distrito Metropolitano de Quito, con el objetivo de mejorar la calidad de...

Szczegółowa specyfikacja

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Opis bibliograficzny
1. autor: Analuisa Pichucho, Mariela Lorena (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2018
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16255
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