Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Marco teórico. Estudio de camo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Benitez Vargas, Juan Carlos (author)
Format:	masterThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2008
Schlagworte:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA RECETAS SOYA
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11349
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