Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Marco referencial. Cuentos, leyendas y recetas. Validación del trabajo. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallardo Duran, Jose Andres (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2008
Materias:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECUATORIANA COMIDA ECUATORIANA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/12962
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