Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Marco referencial. Cuentos, leyendas y recetas. Validación del trabajo. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gallardo Duran, Jose Andres (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2008
Matèries:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
COMIDA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12962
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/12962

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