Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas

Marco referencial. Cuentos, leyendas y recetas. Validación del trabajo. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Gallardo Duran, Jose Andres (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2008
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
COMIDA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12962
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