Estudio de la capacidad antioxidante total y contenido de compuestos antioxidantes en mortiño (vaccinium floribundum) tratado con luz UV-C

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Andrade Cevallos, Juan Jesus (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2012
Témata:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO RADIACION UV-C
On-line přístup:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4963
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Popis
Shrnutí:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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