Análisis del proceso de elaboración e influencia de saborizantes en el botón blanco de parrillada en la Campesina Cia, Ltda.

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• 第一著者: Trujillo Cedeño, Ana Valeria (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2015
• 主題: EMBUTIDOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
• オンライン･アクセス: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5098