Estudio de pre factibilidad para una pastelería ubicado en Machachi, Cantón Mejía

Fue en la Edad Media cuando se estableció la diferencia entre cocineros y pasteleros. Los pasteles perdieron su carácter sagrado y se convirtieron en platos festivos. De esta época datan el blanc-manger, las crêpes, los flanes o el croissant. Con el matrimonio de Catalina de Médicis con el futuro En...

Ful tanımlama

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Dumancela Calle, Luis Javier (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2015
Konular:
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16079
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