Diseño, construcción y puesta en marcha de una batidora de helado en la planta agroindustrial de la UTE Santo Domingo

El presente tema de investigación trata acerca del diseño, construcción y puesta en marcha de una batidora de helado en la planta agroindustrial de la UTE Campus Arturo Ruíz Mora, con la finalidad de aportar con una herramienta de estudio, que permita producir helados de calidad, fortaleciendo el de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvarez Cevallos, Juana Sofia (author)
Otros Autores: Morillo Rojas, Oscar Alexander (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2012
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/24392
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