Análisis multivariado para asegurar la calidad e inocuidad del procesamiento del queso, elaborado en la microempresa lácteos “El Mana”.

Análisis multivariado para asegurar la calidad e inocuidad del procesamiento del queso, elaborado en la microempresa lácteos “El Mana”.

Se analizaron los diferentes factores del procesamiento queso que tienen mayor inciden en las BPM, en la Microempresa Lácteos “El Mana”, mediante la aplicación de instrumentos y técnicas de levantamiento de información se realizó la evaluación de los requisitos de las BPM en función de los criterios...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Garzón Cun, José Luis (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2016
Gaiak:	ANALISIS MULTIVARIADO QUESO REGISTRO SANITARIO SEGURIDAD ALIMENTARIA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Sarrera elektronikoa:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/24085
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Análisis multivariado para asegurar la calidad e inocuidad del procesamiento del queso, elaborado en la microempresa lácteos “El Mana”.
nork: Garzón Cun, José Luis
Argitaratua: (2016)

Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
nork: Casa Vilca, Rosario Elizabeth
Argitaratua: (2021)

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nork: Casa Vilca, Rosario Elizabeth
Argitaratua: (2021)

Mejora de la gestión técnica en la producción de queso mozzarella y queso amasado, elaborados en la microempresa de lácteos Liderlac, provincia del Carchi
nork: Huera Rodríguez, Jessica Paola
Argitaratua: (2023)

Estudio de mercado en el cantón Riobamba para la comercialización de queso mozzarella elaborado en la planta de Lácteos Urbina.
nork: Guachilema Cabezas, Shajaira Alexandra
Argitaratua: (2023)

Aplicaciones tecnológicas de la amasadora de queso mozzarella en procesos de transformación agroindustrial.
nork: Borja Eras, Michael Xavier
Argitaratua: (2023)

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nork: Borja Eras, Michael Xavier
Argitaratua: (2023)

Elaboración de queso semi-maduro (andino) con tres diferentes tipos de salami en la planta de lácteos el toril.
nork: Ocaña Veloz, Erika Lilian
Argitaratua: (2022)

Elaboración de queso semi-maduro (andino) con tres diferentes tipos de salami en la planta de lácteos el toril.
nork: Ocaña Veloz, Erika Lilian
Argitaratua: (2022)

Queso semimaduro a base de dos fermentos lácteos con características prebióticas
nork: Ochoa Chango, Norma Liliana
Argitaratua: (2015)

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nork: Ochoa Chango, Norma Liliana
Argitaratua: (2015)

“Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002”
nork: Ronquillo Garcia, Mariuxi Sorayda
Argitaratua: (2005)

“Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002”
nork: Ronquillo Garcia, Mariuxi Sorayda
Argitaratua: (2005)

Evaluación de la calidad microbiológica en quesos frescos de producción artesanal expendidos en el mercado cerrado Latacunga.
nork: Moreano Terán, Nancy Fabiola.
Argitaratua: (2021)

Evaluación de la calidad microbiológica en quesos frescos de producción artesanal expendidos en el mercado cerrado Latacunga.
nork: Moreano Terán, Nancy Fabiola.
Argitaratua: (2021)

Análisis estadístico multivariado de los registros de los pacientes farmaco dependientes : el caso Guayaquil
nork: Villamar Cañarte, Néstor Fabrizzio
Argitaratua: (2000)

Análisis univariado y multivariado del rinec, (región sierra)
nork: Lara Yance, Rosemery Layla
Argitaratua: (2001)

Monitoreo de la Calidad e Inocuidad Durante el Almacenamiento de Queso Fresco Elaborado Artesanalmente en las Parroquias Rurales del Cantón Riobamba
nork: Estrella Flores, Geovanna Alexandra
Argitaratua: (2013)

Evaluación de queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas.
nork: Guzmán Guzmán, Jessica Marisol
Argitaratua: (2023)

Microbiología predictiva aplicada en la elaboración de queso fresco de 3 empresas de ASOPROLAM
nork: Pillajo Criollo, Andrea Carolina
Argitaratua: (2017)

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Análisis estadístico multivariado de las actividades extracurriculares que realizan los estudiantes de la espol y su relacion con el rendimiento académico
nork: Sarmiento Martínez, Ronald Gabriel
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Análisis estadístico multivariado de la criminalística en la ciudad de Guayaquil
nork: Espol
Argitaratua: (2003)

Microbiología predictiva aplicada al lactosuero de queso fresco en 3 empresas de ASOPROLAM
nork: Carvajal Valdez, Lizbeth Alexandra
Argitaratua: (2017)

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Caracterización económica y empresarial de las provincias del Ecuador a través de técnicas para el análisis de datos multivariados, al año 2010
nork: Cevallos Valdivieso, Holger Geovanny
Argitaratua: (2013)

Optimización de parámetros para la elaboración de Progurt utilizando suero de queso en Santo Domingo de los Colorados.
nork: Anzules Sanchez, Viviana Graciela
Argitaratua: (2005)

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nork: Anzules Sanchez, Viviana Graciela
Argitaratua: (2005)

Implementación de un sistema HACCP para queso fresco elaborado en la Planta de Lacteos Tunshi
nork: Echeverria Guevara, Mónica Paulina
Argitaratua: (2005)

Diseño de un modelo de segmentación y clasificación de clientes productores de maíz mediante análisis multivariado para la evaluación del riesgo en una entidad del sistema financiero
nork: Espol
Argitaratua: (2016)

Análisis estadístico multivariado de las mil compañías más importantes del Ecuador
nork: Martínez Sánchez, Miguel Santiago
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Análisis estadístico multivariado para determinar el tipo de formación que brindan los colegios de la ciudad de Guayaquil
nork: Valencia Flores, Johanna Lucila
Argitaratua: (2005)

Análisis Estadístico Multivariado para Determinar los Factores que Inciden en el Rendimiento Académico de los Estudiantes de los Colegios de la Ciudad de Guayaquil
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Argitaratua: (2005)

Utilización de la Lisozima como Conservante Natural en la Elaboración de Quesos Semi - Maduros en la Planta de Lácteos Molestina
nork: Villa Uvidia, Diana Nereida
Argitaratua: (2010)

Elaboración de queso fresco con probióticos
nork: Pazmiño Mendoza, Andrea Lorena
Argitaratua: (2014)

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Argitaratua: (2014)

Plan de negocios para el acopio y la comercialización de queso amasado en la ciudad de Quito y parroquias aledañas
nork: Mejía Erazo, Gabriela Solange
Argitaratua: (2016)

Uso de modelos multivariados de pronostico de demanda en productos de iluminación aplicados a una comercializadora nacional
nork: Tejena Vargas, Nathalie Annabell
Argitaratua: (2019)

Análisis multivariado de las ventas de una empresa de alimentos marzo 1994-septiembre 2006
nork: Espol
Argitaratua: (2007)