Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica

Introducción. Generalidades del babaco. Valores nutricionales del babaco. Estadística del mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

• Հիմնական հեղինակ: Maldonado Viera, Carla Francisca (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2011
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; BABACO; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11639