Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica

Introducción. Generalidades del babaco. Valores nutricionales del babaco. Estadística del mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

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書目詳細資料
主要作者: Maldonado Viera, Carla Francisca (author)
格式: masterThesis
語言:spa
出版: 2011
主題:
在線閱讀:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11639
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