Estudio y aplicación de la caña de azúcar en la gastronomía de la provincia de Pastaza

Generalidades. Marco teórico. Metodología del estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Andrade Penafiel, Alvaro Luis (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2009
Soggetti:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CAÑA DE AZUCAR GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11389
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Descrizione
Riassunto:	Generalidades. Marco teórico. Metodología del estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

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