Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura en la Fábrica de Lácteos Florella 2009

Introducción. Generalidades de la empresa. Generalidades de la seguridad alimentaria. Buenas prácticas de manufactura. Diagnóstico de la planta. Mejoras de la planta. Elaboración de una guía de buenas prácticas manufactura en la fábrica de lácteos Florella. Elaboración de Poes. Conclusiones y recomendaciones

• Autor Principal: Miranda Arguello, Maria Jose (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2009
• Subjects: ALIMENTOS; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA; FABRICA FLORELLA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA
• Acceso en liña: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5195