Caracterización física química de la col de bruselas (brassica oleracea) cultiva en Ecuador

Caracterización física química de la col de bruselas (brassica oleracea) cultiva en Ecuador

Introducción. Antecedentes. Localización de la col de brusela en estudio. Muestras inorgánicas. Determinación de la norma INEN para la col de bruselas. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Andrade Rodriguez, Cristhina Gabriela (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2008
Fag:	ALIMENTOS COL DE BRUSELAS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5171
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