Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Di Serggio

Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Di Serggio

Plan de titulación. Introducción a la seguridad alimentaria. Diagnóstico situacional del restaurante Di Serggio. Elaboración de una guía de buenas prácticas. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Serrano Davila, Julian Alejandro (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2011
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
GASTRONOMIA
RESTAURANTE DI SERGGIO
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11648
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11648

Similar Items