Implementación de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos

Implementación de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos

CAPITULO I. Introducción. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Requisitos para el funcionamiento de un restaurante. CAPITULO IV. Elaboración de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos. CAPITULO V. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Ane...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Zambrano Quinaucho, Mayra Fernanda (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
ADMINISTRACION HOTELERA
INGENIERO EN GESTION HOTELERA
RESTAURANTES
SEGURIDAD ALIMENTARIA
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/13192
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Popis
Shrnutí:CAPITULO I. Introducción. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Requisitos para el funcionamiento de un restaurante. CAPITULO IV. Elaboración de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos. CAPITULO V. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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