Determinación del perfil de la harina de trigo (genustriticum) tipo panadera elaborada en Molinos Cordillera -Sucesores de Jacobo Paredes M.S.A.

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexo.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Pazmiño Bonilla, Maria Jose (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2013
Предметы:	HARINA DE TRIGO INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PANADERIAS
Online-ссылка:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5051
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Описание
Итог:	1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexo.

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