Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y culturales de la ciudad de Ambato. Descripción de la tradición culinaria de Ambato. Diagnóstico cuantitativo de los residentes de la ciudad de Ambato sobre el conocimiento y valoración de la gastronomía tr...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Calero Guevara, Andres Efrain (author)
Materyal Türü: masterThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2012
Konular:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CIUDAD DE AMBATO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
RECETAS DE COCINA
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11725
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11725

Benzer Materyaller