Implementación de programas operativos estandarizados (POE) y programas operativos de sanitización (POES) en la empresa El Granjerito

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Los programas operativos estandarizados POE y los programas operativos de sanitización POES son procedimientos escritos específicos que contribuyen en el aseguramiento de la calidad sanitaria del producto final, garantizando de este modo un producto apto para el consumo humano, nos permiten también...

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Main Author: Becerra Arellano, Ana Lucía (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
LIMPIEZA
SANITACION
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16667
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/16667

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