Diseño de un plan de mejoramiento para el área de cocina de las suites san Sebastián d ela ciudad de manta

EL PROBLEMA. MARCO DE REFERENCIA. MARCO METODOLOGICO. DIAGNOSTICO DE LA ACTUAL EMPRESA. ANALISIS, INTERPRETACION Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS. PRESENTACION DE LA PROPUESTA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• Autor principal: Carrera Burbano, Miguel Alejandro (author)
• Formato: masterThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2013
• Assuntos: ADMINISTRACION GASTRONOMICA; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA; GASTRONOMIA; LICENCIADO EN ADMINISTRACION GASTRONOMICA; MEJORAMIENTO CONTINUO; PLAN DE MEJORAMIENTO; RESTAURANTES; SUITES SAN SEBASTIAN
• Acesso em linha: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11793