Estudio de la adición de harina de camote en pan de molde

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Sarmiento Marquino, Irving Andres (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2014
Assuntos:	BATATA CAMOTE INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PAN
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5065
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