Estudio de la adición de harina de camote en pan de molde

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Հիմնական հեղինակ: Sarmiento Marquino, Irving Andres (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: BATATA; CAMOTE; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; PAN
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5065