Estudio de la adición de harina de camote en pan de molde

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Κύριος συγγραφέας: Sarmiento Marquino, Irving Andres (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2014
• Θέματα: BATATA; CAMOTE; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; PAN
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5065