Construcción de un prototipo didáctico para la fermentación alcohólica y acética de ciclo cerrado

Generalidades de estudio. Marco de referencia. Desarrollo del prototipo. Mantenimiento del equipo. Fase experimental.

• מחבר ראשי: Echeverria Ochoa, David Hernan (author)
• מחברים אחרים: Rios Chavez, Damian Joselito (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2003
• נושאים: ALIMENTOS; FERMENTACION; INDUSTRIA ALIMENTICIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; PROYECTO INDUSTRIAL
• גישה מקוונת: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5139