Efecto del tratamiento térmico en los oligosacáridos del fréjol (rafinosa, estaquisa)

CAPITULO I: (ASPECTOS METODOLOGICOS). CAPITULO II: (MARCO TEORICO). CAPTIULO III: (INVESTIGACION DE CAMPO). CAPITULO IV: (RESULTADOS Y OBSERVACIONES DE LA INVESTIGACION DE CAMPO). CAPITULO V: (CONCLUSIONES). CAPITULO VI: (RECOMENDACIONES). CAPITULO VII: (RECURSOS). CAPITULO VIII: (CRONOGRAMA DE ACTI...

• 第一著者: Tipan Figueroa, Roberto Javier (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2008
• 主題: ALIMENTOS; FREJOL; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; TRATAMIENTO TERMICO
• オンライン･アクセス: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5165