Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPA
La leche es considerada como un alimento completo de alto valor nutritivo, por lo que se ha enfatizado en estas últimas décadas en tener buenas prácticas antes, durante y después del ordeño con la finalidad de evitar que este producto se contamine y sea adecuado para el consumo o para la utilización...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16689 |
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