Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPA

Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPA

La leche es considerada como un alimento completo de alto valor nutritivo, por lo que se ha enfatizado en estas últimas décadas en tener buenas prácticas antes, durante y después del ordeño con la finalidad de evitar que este producto se contamine y sea adecuado para el consumo o para la utilización...

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Бібліографічні деталі
Автор:	Lazo Salinas, Pamela Carolina (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2017
Предмети:	ALIMENTOS LECHE PRODUCCION LACTEA INGENIERO DE ALIMENTOS BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑO
Онлайн доступ:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16689
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