Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica

Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica

Introducción. Marco teórico conceptual. Metodología. Resultados. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Mino Llerena, Sonia Irene (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2010
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHIRIMOYA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Dostęp online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11572
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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