Estudio del palmito y propuesta gastronómica en el noroccidente de Pichincha, cantón Pedro Vicente Maldonado
Plan de titulación. Características generales del Noroccidente de Pichincha. Marco teórico. Valor nutricional del palmito. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2008
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11353 |
| Tags: |
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